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L'EBBREZZA DI NOE' nasce nel 2001 come vinoteca, successivamente, con l'acquisizione dei locali adiacenti, amplia la sala di ospitalità ed arricchisce le proprie proposte con l'iserimento di piatti della cucina tradizionale, che vanno a costituire l'ideale abbinamento alla ricca proposta di vini. Nel 2015, alla storica titolare Sonia, si affiancano due loschi individui, ma grandi appassionati di enogastronomia, uno in cucina, Luca, sommelier e cuoco autodidatta, ed uno in sala, Maurizio, sommelier, degustatore di grappe e cuoco per passione. La cantina viene ulteriormente integrata con una selezione di vini di piccoli produttori di grandi vini, il menù alla carta si arricchisce con le proposte di Luca, tutte basate principalmente su una maniacale ricerca di prodotti di ottima qualità (così Luca deve solo cercare di non rovinarli...), preferibilmente a Km 0. L'orario di apertura ora si estende dopo le ore 18,00 conl'aperitivo Di..Vino, dal lunedì al giovedì aperitivo a base di vino e wine cocktails, e alll'happy hour del venerdì e del sabato, con un ricco buffett accompagnato da una vasta proposta di vini al calice e di classici cocktail pre dinner, oltre ovviamente alla cena, con uno sfizioso menù alla carta e, in alternativa, una proposta di super toast e taglieri per chi non vuole cimentarsi con una cena vera e propria o per chi preferisce un tranquillo e gustoso dopo cena o dopo cine, il tutto in un ambiente informale e rilassante.
L'EBBREZZA DI NOE' nasce nel 2001 come vinoteca, successivamente, con l'acquisizione dei locali adiacenti, amplia la sala di ospitalità ed arricchisce le proprie proposte con l'iserimento di piatti della cucina tradizionale, che vanno a costituire l'ideale abbinamento alla ricca proposta di vini. Nel 2015, alla storica titolare Sonia, si affiancano due loschi individui, ma grandi appassionati di enogastronomia, uno in cucina, Luca, sommelier e cuoco autodidatta, ed uno in sala, Maurizio, sommelier, degustatore di grappe e cuoco per passione. La cantina viene ulteriormente integrata con una selezione di vini di piccoli produttori di grandi vini, il menù alla carta si arricchisce con le proposte di Luca, tutte basate principalmente su una maniacale ricerca di prodotti di ottima qualità (così Luca deve solo cercare di non rovinarli...), preferibilmente a Km 0. L'orario di apertura ora si estende dopo le ore 18,00 conl'aperitivo Di..Vino, dal lunedì al giovedì aperitivo a base di vino e wine cocktails, e alll'happy hour del venerdì e del sabato, con un ricco buffett accompagnato da una vasta proposta di vini al calice e di classici cocktail pre dinner, oltre ovviamente alla cena, con uno sfizioso menù alla carta e, in alternativa, una proposta di super toast e taglieri per chi non vuole cimentarsi con una cena vera e propria o per chi preferisce un tranquillo e gustoso dopo cena o dopo cine, il tutto in un ambiente informale e rilassante.
CHI SIAMO
L'EBBREZZA DI NOE' nasce nel 2001 come vinoteca, successivamente, con l'acquisizione dei locali adiacenti, amplia la sala di ospitalità ed arricchisce le proprie proposte con l'iserimento di piatti della cucina tradizionale, che vanno a costituire l'ideale abbinamento alla ricca proposta di vini. Nel 2015, alla storica titolare Sonia, si affiancano due loschi individui, ma grandi appassionati di enogastronomia, uno in cucina, Luca, sommelier e cuoco autodidatta, ed uno in sala, Maurizio, sommelier, degustatore di grappe e cuoco per passione. La cantina viene ulteriormente integrata con una selezione di vini di piccoli produttori di grandi vini, il menù alla carta si arricchisce con le proposte di Luca, tutte basate principalmente su una maniacale ricerca di prodotti di ottima qualità (così Luca deve solo cercare di non rovinarli...), preferibilmente a Km 0. L'orario di apertura ora si estende dopo le ore 18,00 conl'aperitivo Di..Vino, dal lunedì al giovedì aperitivo a base di vino e wine cocktails, e alll'happy hour del venerdì e del sabato, con un ricco buffett accompagnato da una vasta proposta di vini al calice e di classici cocktail pre dinner, oltre ovviamente alla cena, con uno sfizioso menù alla carta e, in alternativa, una proposta di super toast e taglieri per chi non vuole cimentarsi con una cena vera e propria o per chi preferisce un tranquillo e gustoso dopo cena o dopo cine, il tutto in un ambiente informale e rilassante.
Luca Beccaria
Finalmente ho capito come usare il mio "pezzo di carta", la laurea in Giurisprudenza, ci scriverò sopra i menù de L'Ebbrezza di Noè!
La giornata dell'Ebbrezza di Noè inizia alle 7,30 con le colazioni che puntano su brioches artigianali, le nostre torte e la qualità indisussa del caffè Illy, unici in Mortara. Una piccola coccola prima di iniziare la giornata lavorativa. Si prosegue con le nostre proposte per un pranzo rapido ma sfizioso, con le insalatone, gli insoliti e gustosi toast, il menù del giorno, oltre ovviamente al menù alla carta. Piccolo pausa pomeridiana, dalle 15 alle 18 per riprendere con l'Happy hour e la cena, di cui sopra. In fase di trasformazione abbiamo puntato su un nuovo look, che riproducesse l'atmosfera e l'accoglienza di un vero bistrot parigino, per darti comfort in ogni momento della tua giornata.
Sommelier AIS, appassionato di buona cucina e orso per vocazione, preferisco dedicarmi ai miei clienti stando dietro le quinte, in cucina, per preparare gustose ed attraenti pietanze, studiate e realizzate con tanta passione, scegliendo solo le migliori materie prime, possibilmente a Km 0.
Questo è quello che cerchiamo quotidianamente di proporti all'Ebbrezza di Noè!
Le tentazioni di Noè
contatti
L'EBBREZZA DI NOE' S.n.c.
27036 Mortara (PV) via Roma, 36
Tel: 0384 91361
E-mail: info@ebbrezzadinoe.it
P.I.: 01918140185
Orario di apertura:
da lunedì a sabato
7,30 - 15,00 e 18,00 - 24,00
Cucina aperta fino alle ore 23,00.
FRRE WI-FI
LA GIORNATA EBBRA
COLAZIONE GOLOSA: le brioches artigianali per iniziare bene la giornata;
EASY LUNCH: per una rapida pausa con le nostre insalatone, il menù del giorno, la pizzaccia e gli originali panini tostati, che si affiancano al menù alla carta;
APERITIVO diVINO: per scaricare la tensione della giornata con un buon calice di vino o un wine coktail e gli stuzzichini preparati al momento dalla cucina, da lunedì a giovedì;
HAPPY HOUR: il venerdì e il sabato l'aperitivo serale propone un ricco buffett e una vasta scelta di cocktail, preparati dal nostro barman, oltre alla solita ampia proposta di vini al calice le birre alla spina e le birre artiigianali.
LE PROPOSTE DELLO CHEF E DELLA CANTINA: per deliziare il palato;
IL DOPOCENA: per concludere in pieno relax la lunga giornata.
quando inebriarti?
in ogni momento della tua giornata in cui ti vuoi concedere qualche istante di relax, una coccola, una gratificazione per il tuo palato, uno sgarro alla fastidiosa dieta.